Pour ce week-end, votre restaurant les Terrasses de Renage vous propose du coq au vin jaune et aux morilles !

Venez déguster ce nouveau plat et réservez votre table sur notre site ou par téléphone

04 76 91 56 34

Chaque week-end nous vous proposons un plat du terroir différent pour vous faire voyager. 

Pour ce week-end, dirigeons-nous en Franche-Comté ! 

Cocorico ! Votre restaurant vous propose l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine française traditionnelle. Le coq au Vin jaune est un des fleurons de la cuisine franc-comtoise, et s'accorde traditionnellement avec les plus puissants des vins blanc.

Un mythe légendaire, gallo-romain et auvergnat lié à l'histoire du coq au vin de chanturgue, raconte que, Vercingétorix, fait envoyer pour le narguer, un coq gaulois, en symbole de la combativité, agressivité, hargne, vaillance et orgueil des guerriers gaulois, à son assiégeant, l'empereur romain Jules César, durant la Guerre des Gaules.

Jules César le nargue à son tour en l'invitant à un diner où il lui fait servir son coq mijoté au vin.

En vous attendant, nous vous souhaitons une très belle journée !

[23/11/2021]