Projet issu d’un savoir-faire familial, de la cuisine, au service et à la sommellerie, notre spécificité est complémentaire.
Amoureux et passionnés de notre métier depuis 30 ans, nous sommes également très attachés à notre région.
De ce fait, nous faisons tout notre possible afin de vous proposer des produits locaux en travaillant avec un primeur, un pisciculteur, un fromager, un glacier, un chocolatier et des vignerons de notre territoire.
Créatif, le chef et sa brigade souhaitent mettent un point d’honneur à vous proposer des recettes originales et fait maison dans la transmission et la formation de la future génération de gastronomes.
Leur but ? Vous transporter dans leur univers et extraire la « quintessence » des produits sélectionnés avec le plus grand soin pour vous proposer une carte variée et saisonnière.
La maître d’hôtel, souhaite également tout mettre en œuvre afin de satisfaire vos besoins et envies dans une atmosphère chaleureuse, cosy et conviviale en compagnie de son équipe de salle.
Les boissons et vins sont certes des boissons à consommer avec modération, mais ils ont aussi une histoire, qui vous permettra de profiter d’un moment de partage et de convivialité.
C’est ce qui a donné la passion du vin à notre sommelière.
Sensible au monde de l’agriculture biologique et éco-responsable, notre objectif est de mettre en avant des produits français et locaux en cohésion avec la cuisine de notre chef.
L’objectif est de vous faire découvrir, savourer et voyager.
Alors merci à vous chers clients de nous permettre de vivre de notre passion et de nous permettre de la transmettre.
Bon et joyeux moment parmi nous !