Carte et menus Terrasses de Renage

La carte

Les ardoises

  Le foie gras maison

 

Foie gras "maison"  toast poêlé, compotée à l'abricot séché, mesclun de salade  17,50 €

Saumon mariné à l'huile d'olive sauce crémeusse à la ciboulette, toast poêlé, mesclun de salade 17,50 €

 


Les entrées

LES SALADES

La salade d'automne

Le gâteau de foie de volaille, coulis de tomates maison 12,50 €

La salade d'automne, mesclun, fromage bleu, figue fraîche, éclats de châtaignes 10,90 €




Les Viandes et Poissons

LES RAVIOLES

Les ravioles à la crème 12,90 €                                                                                                                                

Les ravioles au bleu 13,90 €       

Les ravioles aux morilles 16,90 €

Les ravioles au foie gras 16,90 €



LES VIANDES

le baron d'agneau

La pièce du boucher  sauce au choix, frites ou gratin Dauphinois, légumes de saison 16,90 €

suppl. sauce morilles 2,00 €

Le magret de canard à la mangue 19,90 €

Gratin Dauphinois ou riz sauvage, légumes

Le filet de boeuf Gratin Dauphinois ou frites, légumes de saison 21,90 €

Le baron d'agneau grillé au jus de thym Gratin Dauphinois ou frites, légumes de saison 16,90 €

                                               


LES POISSONS


Le poisson selon arrivage afin de vous garantir un produit frais

Voir tableau

Les cuisses de grenouilles à la Provençale persillade, brunoise tomates, aubergines, courgettes, riz sauvage 21,90 €         


Les glaces et desserts

LES DESSERTS

La Pavlova aux marronsLe moelleux au chocolat

Le fromage en faisselle Nature, à la crème ou coulis de fruits rouges  4.00€

Le café gournmand  7.00€

Le moelleux au chocolat, cœur framboise ou Nutella Glace vanille, crumble   7.50€

La crème brûlée à la verveine et citron vert  7.00€

La Pavlova aux marrons Meringue, crème Chantilly au marron, marron glacé entier, crème de marron, écats de noisettes caramélisées

8.90€

La gauffre Banana gaufffre, banane poêlée au miel, crème fouettée, sauce chocoat 7,50 €

Le soufflé glacé à la chartreuse, au génépi, au grand marnier   7.00€  et son shooter chartreuse  9.50€

Le dessert du jour  voir tableau 6,50 €


 

Les coupes glacées

Coupe 2 boules parfums au choix  4,00€

Coupe 3 boules parfums au choix  5,90€

Supplément chantilly ou sauce chocolat  1,00

Coupe Ardéchoise 3 boules vanilles, crème de marron,crème fouettée, copeaux de chocolat  6,90€

Café Liégeois 3 boules Café, Café, chantilly   6,90€

Café Liégeois 3 boules Café, Café, chantilly   6,90€

Chocolat Liégeois 3 boules Chocolat, sauce chocolat, chantilly   6,90€

Dame Blanche 3 boules Vanille, sauce chocolat, chantilly   6,90€

Coupe Chartreuse 3 boules Chartreuse, Chartreuse*   8,90€

Coupe Colonel 3 boules Citron jaune, Vodka*   8,90€

 

Les Parfums de Glaces : Vanille, Fraise, Café, Chocolat noir, Noix de coco, Rhum-Raisins, Chartreuse Citron jaune, framboise, passion

 

*L'abus d'alccol est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Prix nets en euros. Service compris


Les boissons

Cocktails avec alcool  8.90€

Cosmopolitain Vodka, cointreau, sirop de cramberry, jus de citron vert

Cuba libre Rhum, jus de citron vert, coca cola

Daiquiri Rhum, sirop de sucre de canne, citron vert

Fun on the Beach Vodka, maracuja, papaye, banane, jus d’ananas, jus d’orange

Gin Fizz Gin Jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

Margarita Tequila, cointreau, jus de citron vert

Mojito Rhum, citron, citron vert, menthe, sucre, eau gazeuse

Mojito Tagada Rhum, citron, citron vert, menthe, fraise, eau gazeuse

Pina Colada Rhum, coco, crème, jus d’ananas

Le Planteur Rhum brun, jus d’ananas, jus d’orange, sirop de grenadine

Spritz Aperol, prosseco, 1 trait d’eau gazeuse

Swimming Pool Vodka, rhum, curaçao bleu, coco, jus d’ananas

 

Cocktails sans alcool   6.90€

Virgin Colada Coconut island Lait de coco, crème, jus d’ananas

Virgin Mojito Citron, citron vert, menthe, sucre, eau gazeuse

Surfers Dream Fraise Pêche, crème, jus d’ananas

Blue Lagoon Fruit de la passion, mangue, crème, jus d’ananas

Evening Sun Papaye, mangue, fruit de la passion, ananas, jus d’orange

Virgin Spritz Bitter orange, eau gazeuse

 

Les Apéritifs

L’été Gascon blanc moelleux, 11cl.  5.00€

Chardonnay « caveau des demoiselles » fin et fruité 11cl.  3.50€

Kir 11cl.   4.00€

Kir maison prosseco 11cl. Cassis, mûre, pêche de vigne, griotte, framboise   5.00€

Champagne Charpentier 12cl.  8.50€

Kir Royal champagne 12cl.   8.80€

Ricard, Pastis 51 2cl.    3.50€

Matini, Porto rouge ou blanc 5cl.   4.00€

Suze 5cl.   4.00€

Bitter 10cl.   4.00€

Ballantines, Clan Campbell, Captain Morgan 4cl.   6.00€   Supplément coca   1.00€

Jamesson, Jack Daniel’s, Chivas, Cardhu 12 ans pur malt 4cl.   8.00€

 

Les Sodas et Jus de Fruits

Sirop à l’eau 33cl. fraise, grenadine, menthe, citron, pêche, orgeat  2.00€ 

Diabolo 33cl.  3.00€

Coca-Cola, Coca « 0 », Perrier 33cl.  3.90€

Fuze Tea 25cl.  3.90€

Orangina 25cl.  3.90€

Jus de fruits Pago ananas, orange, pamplemousse, pomme, tomate, abricot 3.90€ ananas, orange, pamplemousse, pomme, tomate, abricot 20cl.   3.90€

 

Le Champagne

Champagne Charpentier

La coupe 11cl.  8.50€

La bouteille  48.50€

 

Les Bières 

Panaché 25cl.  3.50€

Picon bière 25 cl.  4.00€

Stella pression 25cl.  3.50€ / 50 cl.  6.50€

Leffe pression 25 cl. 4.50€ / 50 cl.  8.50€

Bière sans alcool 25cl.  3.50€

Grimbergen blonde, ambrée 25cl.   3.50€

Bière blanche Hoagarden 33cl.   4.00€

Despérados 33cl.  5.50€

Supplément sirop  0.50€

Mandrin 33cl. blonde au miel, blanche aux 7 plantes de chartreuse, ambrée au sapin  6.00€

Verte des Alpes à la Chartreuse 33cl.  6.00€

 

Les Cafés et infusions

Café, café décaféiné   2.00€

Café viennois café, chantily, cacao   3.20€

Double café   4.00€

Irish coffe café, Jameson, chantilly   8.00€

Thé et infusions carte Folliet   3.50€

 

Les Digestifs

Get 27, Limoncello, Baileys 5cl.   6.00€

Génépi des pères Chartreux 4cl.   8.00€

Chartreuse verte ou jaune 4cl.   8.00€

Vep-Chartreuse 15 ans d'âge 4cl.   12.00€

Vodka Zubrowka, Tequila, Gin 4cl.  6.00€

Poire Williams, mirabelle 4cl.   8.00€

Cognac 4cl.  8.00€

Rhum Diplomatico 4cl.   8.00€


La carte des vins

Les rouges


Vallée du Rhône

Côtes-du-Rhône "Les Essaims" Maison GUYOT 

Robe rouge soutenue. Arômes de fruits rouges de type cassis et cerise. Une finale bien ronde, souple et fruitée.

12cl. 3.50€ / 25cl. 6.00€ / 46cl. 11.00€ / 75cl. 18.50€

Crozes-Hermitage « Le Millepertuis » Maison GUYOT 

La concentration est présente avec une robe rubis intense et vive. Arômes puissants de petits fruits rouges, de cuir et d’épices. Belle souplesse en bouche et un bon équilibre final.

37.5cl. 19.00€ / 75cl. 33.00€

Saint-Joseph Cave Saint Désirat

Rouge fruité, riche et complexe. Finale sur les épices.

12cl. 5.80€ / 25cl. 11.00€ / 46cl. 19.50€

Saint-Joseph Domaine de Rochevine Maison GUYOT

Saint-Joseph au terroir marqué. Robe pourpre, soutenue et intense. Arômes typiques du cépage, épicés et fruités, très intenses et subtils. En bouche, les épices se développent pour apporter une belle structure. Belle cuvée.

37.5cl. 21.00€ / 75cl. 36.00€

 

Beaujolais

Beaujolais-Villages « Vieilles Vignes » Château de Corcelles

Fruité, léger et gouleyant, au nez de petites baies rouges.

37.5cl. 14.50€ / 75cl. 23.50€

 

Bourgogne 

Hautes-Côtes de Beaune Maison Albert Bichot

Frais et fruité, il révèle au nez des arômes de baies noires telles que la myrtille et la mûre ainsi qu’une note de kirsch. Ample et structuré, ce vin possède une charpente équilibrée.

12cl. 8.00€ / 75cl. 37.00€

 

Languedoc

Pays d’Oc « Le Petit Pont Réserve » Domaine Robert Vic

Ce joli vin est un plaisir au cœur de la garrigue. Robe grenat aux appétissants reflets de framboise. Nez gourmand de petits fruits rouges écrasés. Bouche ronde et gouleyante.

12cl. 3.50€ / 75cl. 15.00€

 

Bordeaux

Lussac Saint-Emilion Château Robin

Belle robe rubis aux reflets violines. Au nez, le bouquet offre une palette de fruits rouges. L’attaque en bouche, gourmande, est composée de tanins de merlot à la fois soyeux, souple et sans agressivité. Belle fraîcheur en finale.

12cl. 6.00€ / 75cl. 29.50€

 

Loire

Saint Nicolas de Bourgueil Mabileau

La concentration est présente avec une robe rubis intense et vive. Arômes puissants de petits fruits rouges, de cuir et d’épices. Belle souplesse en bouche et un bon équilibre final.

37.5cl. 14.00€ / 75cl. 23.00€

 

 

Les blancs

 

Languedoc

Pays d’Oc « Pur Viognier » Maison GUYOT

Belle robe jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est intense, très typique du cépage Viognier avec des arômes d’abricot, pêche blanche et fleurs comme l’acacia et la violette. La bouche est fraîche, fruitée avec une bonne persistance.

12cl. 5.00€ / 75cl. 21.00€

 

Bourgogne

Mâcon-Villages « Les Granges » Maison GUYOT

Robe or aux reflets argentés. Au nez, leurs arômes suggèrent le genêt, la rose blanche, l’acacia, le chèvrefeuille, la verveine et les agrumes. Des nuances de pin, coing et fenouil apparaissent en fin de bouche. Vin frais et gouleyant, sec mais fruité.

37.5cl. 15.50€ / 75cl. 25.00€

Saint-Véran « Les Bosquets » Maison GUYOT

Complexe, ample et élégant au nez, il offre en bouche une rondeur et une puissance caractéristique des crus de Bourgogne. Des notes fruitées et florales de tilleul et acacia laisseront place à des notes de noisette et d’amande.

37.5cl. 18.00€ / 75cl. 31.00€

 

Vallée du Rhône

Condrieu Domaine de Rochevine Maison GUYOT

Robe jaune paille dorée. Nez très aromatique, complexe. On retrouve des notes de poire blanche, abricot et violette avec un côté boisé, élégant, tout en finesse. L’attaque en bouche est ronde avec beaucoup de gras. Une finale très longue, un vin très bien équilibré.

75cl. 60.00€

 

Sud-Ouest

Côtes-de-Gascogne « L’Eté Gascon » Domaine de Pellehaut

Robe claire avec des reflets dorés. Nez frais sur des notes de fruits exotiques (ananas). L’attaque est franche, belle montée en puissance autour de la sucrosité. Il offre également une jolie acidité avec des notes de pomme verte qui apportent fraîcheur et équilibre.

12cl. 5.00€

 

Les rosés 

 

Languedoc

Pays d’Oc « Le Petit Pont Réserve » Domaine Robert Vic

Un parfait vin d’été ! Un rapport qualité/prix incontestable pour ce vin de Pays d’Oc fruité avec une belle longueur en bouche. Un vrai petit bonheur sous la tonnelle !

12cl. 3.50€ / 75cl. 15.00€

Pays d’Oc « Paradis » Domaine Robert Vic

Une magnifique robe saumonée pleine de promesses… Découvrez un nez expressif qui se partage entre la rose et le pamplemousse, tout en élégance et en retenue. Puis, désaltérante, fraîche, minérale et croquante, la bouche s’exprime avec sérieux et finesse.

12cl. 4.50 / 75cl. 22.00€

 

Provence

IGP Var « L’Arnaude »

Robe d’un rose pâle brillant. Nez complexe et élégant sur des notes d’agrumes, de fleurs et d’épices vanille. En bouche, belle intensité et belle fraîcheur.

12cl. 3.50€ / 25cl. 6.00€ / 46cl. 11.00€ / 75cl. 16.00€

Coteaux d’Aix-en-Provence Château de Vauclaire

Sa robe très claire et son nez délicat font de ce Coteaux d’Aix-en-Provence un rosé tout en finesse et étonnant.

12cl. 5.00€ / 75cl. 23.00€

Côtes-de-Provence « Tradition » Château Saint-Pierre

Ce rosé au cœur des Côtes-de-Provence est un vin léger aux arômes fins de fleurs blanches et de fruits délicats. Une bouche gourmande et acidulée.

37.5cl. 15.00€ / 75cl. 23.00€

Bandol « Lort Serignan »

Un Bandol à l’excellent rapport qualité-prix. Une robe rose pâle et un nez discret et délicat. Sa bouche est légèrement fruitée et acidulée. Une jolie cuvée à déguster.

12cl. 6.00€ / 75cl. 29.50€

 

Cette sélection a été réalisée en partenariat avec la Maison Guyot.

Les prix indiqués sont TTC, service compris.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.