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Les Terrasses de Renage, cuisine traditionnelle, Renage(38)

La cuisine et les menus

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A la carte

Les Entrées
La Roulade de Grawlax de saumon au fromage frais et sa mousse de citron   11.90 €
Le buffet des entrées   14.20 €
la terrine de chevreuil "maison" et sa confiture d'oignons au cassis   10.80 €
Le Terrine de foie gras  son pain d'épices maison et soncutney de figues fraiches   14.90 €
Les Ravioles aux Escargots  et aux cêpes                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     EN ENTREE: 12.80€       EN PLAT   14.80 €
Les ravioles au roquefort                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             EN ENTREE : 10.90€      EN PLAT   12.90 €
 les ravioles au foie gras                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               EN ENTREE : 13.20€           EN PLAT   15.20€ 
Les Viandes
La pièce du boucher grillée (200g) - selon arrivage sauce au poivre ou béarnaise ou beurre maitre hotell 16.90 €
Le Steak Tartare prépare ou non préparé 16.90 €
L'entrecôte  grillée (sauce au poivre , béarnaise, roquefort ou beurre maitre d'hotel)   18.90 €
La poule au pot aux ravioles 14.90€
le civet de sanglier                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  15.50€
le pavé de rumsteak 15.90€ 

Le Plat du jour (tous les jours de la semaine)
 
10,90 €

La Fantaisie de saison
Filet de caille en croute farci au foie gras 23.00€

Les Poissons
le Silet de St pierre meunière à notre façon   16.90 €
Le pavé de saumon saur son lit de ravioles sauce basilic 17.90 €
Le risotto de St jacques emulsion cressonière 22.90 €

Les Fromages
La faisselle "fermière" au sucre ou aux fruits rouges   4.50 €
Le plateau des fromages du terroir   5,90 €

Les Desserts
   
Le café "gourmand" des Terrasses (café + minis desserts, verrines assorties) 7.90 €
Le moelleux au chocolat et cœur coulant   7,60 €
Le soufflé Glacé aux Noix    7.90€
Les profiterolles" maison"   8.20€ 
Le buffet des desserts à volonté   8,40 €
Demandez notre carte des coupes glacées    

Nos Coupes Glacées
2 parfums au choix   4,60 €*
3 parfums au choix   5,90 €*
Café Liégeois (glace café, sauce café, chantilly, grains de café) 6,80 €*
Chocolat Liégeois (glace chocolat, sauce chocolat, chantilly, copeaux de chocolat) 6,80 €*
La Coupe Sous-bois (glace framboise, glace fraise, fruits rouges, coulis de framboise chantilly) 6,80 €*
L'America (glace cookies, morceaux de brownie, sauce chocolat, chantilly) 6,80 €*
Le Colonel (glace citron vert, citron jaune, aiguillette de citron, vodka) 7,40 €
La Coupe Irlandaise (glace café, Baileys, chantilly) 7,40 €
Le Soupir des Moines Chartreux (glace Chartreuse, glace noix, élixir Chartreux, chantilly, chocolat chaud) 7,40 €
Supplément chantilly   1,50 €
Nos parfums de glace : café, chocolat, vanille, cookies, rhum-raisin, noix, Chartreuse, pistache, citron, framboise, fraise, cassis, caramel, ananas, mangue

Les boissons

Les Apéritifs
Kir 10 cl 4,20 €
Kir maison (Crémant)
(cassis, mûre, pêche de vigne, châtaigne, framboise)
10 cl 4,90 €
Kir "Royal" Champagne 10 cl 7,20 €
Ricard, Pastis 51 2 cl 3,50 €
Martini rouge ou blanc 4 cl 3,80 €
Suze 4 cl 3,80 €
Campari 4 cl 4,20 €
Porto rouge - blanc 4 cl 4,10 €
Vodka, Tequila, Gin 4 cl 4,50 €
Americano "Maison" 5 cl 6,20 €
Baby 2 cl 3,30 €
Ballantines, J&B, Johnny Walker 4 cl 5,90 €
Jamesson 4 cl 6,20 €
Jack Daniel's 4 cl 6,90 €
Knockando - single malt 4 cl 7,80 €
Four Roses 4 cl 6,90 €
Cardhu 12 ans - pure malt 4 cl 8,00 €
Glenfiddich 4 cl 8,00 €

Les Champagnes
Champagne PHIPONAT (Brut) 75 cl
Coupe
54,00 €
8,00 €
Champagne PHIPONAT (Rosé) 75 cl 54,00 €
Champagne Charpentier 75 cl
Coupe
48,00 €
7,80 €

Les Bières
Panaché 25 cl 3,40 €
1664 pression 25 cl 3,40 €
1664 pression 50 cl 6,20 €
Pelforth brune 33 cl 3,80 €
Heineken 25 cl 3,80 €
Carlsberg 25 cl 4,10 €
Bière blanche "Mandrin" 25 cl 4,50 €
Grimbergen 25 cl 4,80 €
Desperados 33 cl 5,10 €

Les Sodas et Jus de Fruits
Sirop   1,90 €
Bitter San Pellegrino 25 cl 3,90 €
Jus de fruits Pago
(ananas, orange, pamplemousse, pomme, tomate, citron vert, fraise, framboise)
25 cl 3,90 €
Sodas
(Coca-cola, Orangina, Gini, Schweppes, limonade, sodas)
33 cl 3,90 €

Les Eaux
Evian 100 cl
50 cl
4,60 €
2,90 €
Badoit, San Pellegrino 100 cl
50 cl
4,60 €
2,90 €
Perrier 33 cl 3,50 €

Les Cafés & Infusions
Café - Café décaféiné   1,95 €
Café viennois (café chantilly, cacao)   2,90 €
Double café   3,40 €
Irish coffee (café, Jamesson, crème)   6,90 €
Thé-Infusion (tilleul, verveine, menthe)   3,20 €
Thé vert à la menthe   3,20 €
Chocolat   2,80 €
Cappuccino   2,90 €

Les Digestifs
Marie Brizard, Get27 4 cl 5,80 €
Baileys 4 cl 5,80 €
Marc de Bourgogne "Jacoulot" 4 cl 5,80 €
Calvados, Grand Marnier 4 cl 5,80 €
Génépi des Pères Chartreux 4 cl 5,80 €
Chartreuse verte ou jaune 4 cl 5,80 €
Vep - Chartreuse (15 ans d'âge) 4 cl 9,00 €
Rhum Baccardi 4 cl 5,80 €
Vodka Zubrowka 4 cl 4,80 €
Poire Williams, mirabelle 4 cl 6,00 €
Cognac, Armagnac 4 cl 6,50 €

Les Cocktails
Mojito (rhum, citron, citron vert, menthe, sucre, eau gazeuse) 7,90 €
Piña Colada (rhum, coco, crème, jus d'ananas) 7,90 €
Tequila Sunrise (tequila, citron, grenadine, jus d'orange) 7,90 €
Swimming Pool (vodka, rhum, curaçao bleu, coco, jus d'ananas) 7,90 €

Les Sans Alcools
Blue Lagoon (fruit de la passion, mangue, crème, jus d'ananas) 6,80 €
Evening Sun (ananas, kiwi, papaye, fruit de la passion, mangue, orange) 6,80 €
Surfer Dream (purée de fraise, pêche, jus d'orange, ananas) 6,80 €
Coconuts Island (pulpe de coco, ananas) 6,80 €

Nos vins
"Ceci n'est qu'une sélection parmi les nombreux crus qui composent notre cave, n'hésitez pas à demander la carte des vins."

Rouge

75 cl

37,5 cl
Cairanne A.O.C-La réserve de Camille Cairanne (Côtes du Rhône) 18.80 €  €
Saint Joseph - Domaine Bonarieux (Côtes du Rhône) 34,00 €  €

Rosé

75 cl

37,5 cl
 La Grange des Filles  Côte du rhône rosé 19.50 €  
 Perle de Roseline provence 19.60 € 13,00 €

Blanc

75 cl

37,5 cl
Riesling – Maison Kuentz-bas (Alsace) 21.30€ 12.50 €
 Muscadet 23,00 € 12,00 €

 


Nos vins au verre… 12 cl
Blanc    
Viognier (Pays d'Oc) – sec    
Edelzwicker (Alsace) – médium    

 

 

Prix nets en euros - Service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.

Menu Express

Menu Express

17,90 € (la semaine)

20,90 € (  vendredi soir, week-end & jours fériés)

2 PLATS

Le buffet de hors-d'œuvre + le plat du Jour
Ou
Le plat du jour + le buffet des desserts
Ou
Le buffet de hors-d'œuvre + le buffet des desserts

 

Menu Grillade

Menu grillade

2 plats

22,90 €

Le buffet des hors-d'œuvre
+
La pièce du boucher (Sauce au poivre,  roquefort,béarnaise ou beurre maitre d'hôtel)
selon arrivage
Ou
La pièce du boucher (sauce au poivre , roquefort,  béarnaise ou beurre maitre d'hôtel)
selon arrivage
+
Le buffet des desserts

 

Côté Terrasse

Côté Terrasse

28.90 € (hors boisson)

3 PLATS
Le buffet des hors-d'oeuvre à volonté
Ou
Les Ravioles aux escargots et aux cepes

ou

La terrine de chevreuil

+

Le Pavé de saumon sur son lit de Ravioles sauce forestière

ou

La poule aux Ravioles

ou

Le Pavé de Rumsteak

ou

Le Civet de Sanglier
Ou
le plat du jour

+

La faisselle "fermière"
Ou
Le plateau des fromages du terroir et d'ailleurs
Ou
Le buffet des desserts à volonté
Ou
Le café "gourmand" des Terrasses
Ou
Une coupe glacée au choix marquée d'un *

Menu Enfant

Pour les enfants (moins de 10 ans)

8,00 € (hors boissons)

Le buffet de hors-d'œuvre

+

Les ravioles à la crème
Ou
Le filet de poisson pané
Ou
Le steak haché

+

Le buffet des desserts
Ou
La glace Smarties

1 menu adulte à partir de 26,00 €
= 1 menu enfant offert du mardi au jeudi soir

Quelques idées à déguster : Les Ames du Terroir !

(Nos plats en suggestion définissent le prix du menu)

Entrée

Le buffet des hors d'oeuvres à volonté
ou
La salade en suggestion (1)
ou
L'entrée en suggestion (2)

Plat : 1 plat au choix parmi nos suggestions

Les cuisses de grenouilles en persillade 32€ (3)

La choucroute de la mer 35€ (4)

Le Médaillon de lotte 34€ (5)
Le Magret de canard au miel  32€ (6)
La fantaisie de Saison :LMe Filet de caille en croute: 34 €

Fromage ou Dessert

La faisselle "fermière"
ou
Le plateau des fromages du terroir et d'ailleurs
OU
Le buffet des desserts à volonté
ou
Le dessert en suggestion (7)

Nos suggestions du moment

Les Primeurs d'Octobre le verre    3.00€

(1)La Grande Salade gourmande du sud ouest 15.90 €
(2) La mousselin de saumon et St jacques                              12.90 €
(3Les cuisses de grenouilles en persillade 17.90 €
(4)La choucroute de la mer 21.00€
(5)le médaillon de lotte 21.00€
L'eventail de magret de canard sauce au miel et thym 18.50

(7)le nougat glacé 

7.80 €

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